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返回近年来，随着公众对健康问题特别是食品安全卫生问题的关注和认识的提高，食品安全状况令人担忧。无菌手术室已通过医药洁净检测中心检测，为万级洁净实验室。主要开展项目为：CIK细胞免疫治疗、DC－CIK免疫治疗、超级免疫粒细胞治疗等。空气调节系统必须可靠运行，采用先进技术，合理利用和节约能源与资源，保证环境的质量和安全，为实验人员提供所需要的温度和湿度，保障生物实验在安全的条件下进行，以确保实验结果得准确性。层流手术室手术室是采用空气洁净技术对微生物污染采取程度不同的控制，达到控制空间环境中空气洁净度适于各类手术之要求；并提供适宜的温、湿度，创造一个洁净舒适的手术空间环境。由于手术室要严格控制低细菌数及低麻醉气体浓度，所以层流超净装置的稳定性是层流净化手术室的重要验收指标。
为了保护食品生产的整个过程免受微生物污染，处理原料，水，设备等，清洁无菌生产环境是一个重要条件。如以下行业。
奶制品
无菌加工通常用于酸奶、无菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典香肠包装。一些大型设施需要超过100000个级别。
灌装
啤酒、果汁和苏打水的无菌灌装过程增加了ISO5和ISO6净室。
在传统系统中，隧道巴氏杀菌方法对产品进行各种高温处理，并且所获得的产品的物理性质发生变化。相反，使用较低热处理来进行受控巴氏杀菌的无菌填充可以以几种方式改善产品的质量。
洁净车间生产的食品，由于其清洁度高，可以保证食品不附着细菌，但不能消除食品本身带来的细菌，因此也需要通过加热、喷雾、辐照等方式进行消毒。许多食品洁净室主要用于灭菌后的冷却、切割、包装等工序。
食品无菌车间如何装修？
洁净车间也叫净化车间、无菌车间、无尘车间、GMP车间.
一、洁净车间装修要求
1、车间的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁，并有能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染（如有害动物的侵入、栖息、繁殖等）的结构。
2、为防止交叉污染，应分别设置人员通道及物料运输通道，各通道应装有空气幕（即风幕）或双向弹簧门及电子灭蝇（蚊）器等防虫设施。
3、须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全充填，所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。
4、生产车间的高度应能满足工艺、卫生要求，以及设备安装、维护、保养的需要。
二、地面与排水
地面应使用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌（如耐酸砖、水磨石、混凝土等），地面应有适当坡度（以1.0~1.5％为宜）。
三、屋顶与天花板
1、屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂或装修，在结构上能起到减少结露滴水的效果。
2、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道，以防止灰尘或冷凝水等落入。
四、墙壁与门窗
1、生产车间的墙壁应采用无毒、不吸水、不渗水、防霉、平滑、易清洗的浅色材料构筑，用此材料装修高度应直至屋顶。
2、所有门窗结构应采用防锈、防潮、易清洗的密封框架。
五、采光、照明设施
车间应有充足的自然采光或人工照明，加工场所工作面的混合照度不应低于300Lx，配料及灌装车间不应低于800Lx。
六、空气处理净化设施
1、车间必须安装有效的通风设备，其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域，采用机械通风时，换气量应大于3次／小时。
2、洁净车间温度应控制在15~27℃之间，湿度以控制在50％以下为宜。
3、洁净车间入口处应分别设有人员和物料的净化设施。
